Они не могут быть в полной мере вменяемыми и дееспособными именно для случаев экстремального ожирения - как и типичная анорексия, это не только обменная, но и полноценная психиатрическая болячка.
Но поскольку психиатрическое здоровье у нас очень сильно контролируется политикой и имеет очень печальную историю вопроса...