Да, языковая практика – это критично. Я прожил в Германии полгода, сносно (хотя и с ужасным акцентом) изъясняясь на бытовом немецком и вполне понимая профессиональный. Прошло три с небольшим года без практики – и мой немецкий сейчас где-то на уровне "шнелле, шнелле, айнц, цвай, драй". Так что да, практика при изучении языков очень важна.