Наличие налета на шоколаде (и его эрзацах, тоже замешанных на растительных маслах) может говорить о том что он пролежал уже очень и очень долго (следствие термоциклирования). Так что индикатором испорченности может быть. Но работает (а скорее работало в святые 90-е) это только с теми конфетами на разновес, на которых срок годности на каждой не указан. Так что "дым" этот не без огня, но если точно известно как и где это лежало, то пофиг.