Блин!
Я ж неделю назад купила шоколадку и забыла!
Спасибо, что напомнили - пропала бы в холодильнике)))

Просто Ханя
(Держится за сердце) КАК можно забыть о шоколаде???))

Просто Ханя
Занудно: он там не портится. А выступившее какао-масло говорит только о его наличии.

финикийский_торговец
Может она там "пропала" бы в другом смысле.
Например, или как в исчезальном шкафе, или как в шкафе, который ведёт в Нарнию.

Просто Ханя
Еретик!
*падает в обморок рядом с инфарктицей тс*

Тень сомнения
*шепотом*
Я тот человек, у которого ликер в холодосе засахарился в труху

финикийский_торговец
О? А если побелело - это разве не отрава??

Еловая иголка
Не, только в смысле "в мусорку"

Хэлен
Шотакова? О_о
Ни разу шоколадки не залеживались, штоле? Оо

Если побелело - значит неправильно хранили.
Становится уродливым, но остаётся съедобным.

Просто Ханя
Ну так у меня запас! И то...
А ты еретик!

Просто Ханя
Белое - это какао-масло. Из которого белый шоколад делают (потому тот и шоколад всё-же). Ну ещё и пальмовое и прочее, если оно есть. "Белый налёт" - результат разделения шоколада на фракции, но сами эти фракции в нём изначально присутствовали. Если срок годности не истёк, с шоколадом всё нормально.

Более того срок годности даётся с запасом и на условия не самого лучшего хранения. В холодильнике шоколад пролежит дальше дольше.

Наличие налета на шоколаде (и его эрзацах, тоже замешанных на растительных маслах) может говорить о том что он пролежал уже очень и очень долго (следствие термоциклирования). Так что индикатором испорченности может быть. Но работает (а скорее работало в святые 90-е) это только с теми конфетами на разновес, на которых срок годности на каждой не указан. Так что "дым" этот не без огня, но если точно известно как и где это лежало, то пофиг.

финикийский_торговец
Фанфикс познавательный!

Извлеку картиночки из ссылок))