Чтобы знать о каких хитростях речь, нужно знать о каких рецептах речь. Вот, например, зачем морозить коржи, они и так хорошо хранятся в салфетке и пакете. А если коржами названы пышки, то можно и морозить за месяц, а неделю и так нормально выдержат.
А самое полезное приспособление - силиконовый нож😁
Чтобы было проще, нужно за основу взять самый сбалансированный по соотношению вкус-трудозатраты и варьировать детали, тем более летом это проще.