Жозина
О, меня как раз интересовало что то либо новое, либо убедиться, что мы одинаково мыслим.
Но впрочем, извольте.

Остановилась на двух рецептах - морковный бисквит на подсолнечном масле и классический бисквит, где яйца, мука и сахар. Из вариаций - добавить какао и получить шоколадный бисквит.
Семья любит тяжёлое, маслянистое, пропитанное тесто в тортиках.

Согласна, что пару дней всё это полежит и так в пакетике в холодильнике. Может, даже не съедят.
Морозить - это на следующий раз через несколько месяцев или на внезапный тортик.
Печь - это же вытащить всё из духовки, расставить по всей кухне, перепачкать гору посуды. Даже если два или три замеса, и между ними мыть эту посуду - это проще. На выходе гора бисквитов на три-четыре тортика.

С кремами мне проще, но правда, меня дёрнуло сделать муссовый тортик... Черт, три кило съели за полчаса. Четверо детей и двое взрослых.
Повторила. Пятеро взрослых и один ребёнок. После плотного ужина. Те же полчаса.