С другой стороны, почему бы и не три? Пусть хоть десять раз списано. Двойки обычно ставят за отсутствие задания вообще, а мало ли по каким причинам деть не нашел в себе сил придумать что-то самому по заданному вопросу. Особенно, если это было рядовое задание, а не что-то вроде курсовой, оценка за которую определяет оценку за семестр. Или опять-таки, подобное задание будет на итоговой работе, до которой будет время осознать и разобрать непонятные вопросы.
Двойка мне кажется категоричной, а категоричность не кажется… хм, обнадеживающей?

С другой стороны, мелочно со стороны родителей требовать повысить оценку. Ну поставили и поставили, если раньше не было речи о несправедливом отношении учителя и тп. Можно было бы попросить вызвать отвечать этого ребенка, чтобы перекрыть хорошей работой плохую отметку и не портить средний балл, мало ли что с детем было, в самом деле. Опять таки, не дополнительная нагрузка на учителя по проверке эссе