Я убежден, что дело тут в том. что в сеттинге мамы Ро, волшебники - такие же люди как мы. И не каждый из них является супер-дупер-гипер магом, который играючи все делает магией. Вон вспомните канон, ко времени второго пришествия Волдеморта, оказалось что многие министерские кадры не умеют в щитовые чары, и потому покупают защитные мантии у близнецов Уизли. А кабы хорошо учились в школе, проблемы бы не возникло.

Так и трансфигурация, наука небось сложная, муторная, если лентяй её в школе учил кое-как, то и во взрослом возрасте может будет бездарем. А учитывая, какое фанонисты обожают разводить кумовство, то тем больше неумех, которые умеют что-то одно, а лечиться - это пусть в Мунго лечат. Зелья варить - в аптеку сходят. Защищаться от чего-то тоже делегируют другим.

Наверное трансфигурировать мантию можно, но небось ограниченное количество раз, и проще купить.