Эм.
С питанием всё довольно неоднозначно, надо сказать.
Поинтересуйтесь последствиями экспансии большого фудтеха в ЮжАмерике - все эти каши/хлопья быстрого приготовления, шоколадки, фастфуд... Там это ярче всего проявилось.

Потом очень все замысловато с химией - один только свинец чего стоит, в свинцовых белилах, ТЭС и трубопроводах.

Но, с другой стороны, не следует преувеличивать проблемы со здоровьем у современных детей. Они, в целом, просто заметно лучше обследованы - а то ведь есть описания викторианской эпохи про большинство детей в Лондоне...