rewaQ
Я делаю так:
- перекручиваю творог на блендере (400 грамм), чтобы он был как мусс,
- добавляю 1 яйцо,
- специи и сахар по настроению:иногда вообще не добавляю сахар, если подаю с чем-то сладким типо меда/варенья или добавляю сухофрукты в тесто, если добавляю, то ложки две. Ванилин, корица, редко - мак.
- муку просеиваю на глаз, чтобы смесь получилась густой, беру, как и специи по настроению, или пшеничную, или рисовую, или овсяную

Ну а потом в силиконовые формы (смазанные маслом), разогретая до 180 духовка, минут 25 и вуаля)