Про холод я посмотрел, да согласен, по холоду вещи противоречивые. Плавание я не брал, но существуют опыты, когда просили погружать в холодную воду руку или ногу и мужчины как правило были выносливее.
Очень сложно сделать такие эксперименты "чистыми" с точки зрения определения именно физической выносливости, кмк. Те самые, впитанные с молоком матери психологические гендерные установки отделить от чисто физической реакции почти невозможно. "Я должен терпеть, я ж мужыг!" и "Ой, мамочки, я не могу, в конце концов я женщина!" из подсознания убрать очень сложно, если оно вложено в подсознание в раннем детстве и в течение многих лет взросления человека постоянно подпитывалось.