Ненужные Коты на социальном дне
Вроде как азу - частный случай рагу)

Для меня азу - татарская кухня, с примерно закреплённым составом
Рагу - любое сочетание тушёное, можно с мясом и без
Это уже как вижу я, не аргументов ради