Мой хедканон (у меня их много!) - что шелк английских акромантулов на текстиль не годился. Все-таки Шотландия - не Борнео, шелк получался рыхлый, непрочный и некрасивый. Зато Снейп научился варить из него отличный клей.
А зарабатывал Хогвартс в основном на яде и поставке живых акромантулов всем желающим.