Думаю, 20-30 ближе к оптимуму. Ну или чуть больше. Если короче, то есть риск просто не захватить целиком эпизод, и придется его дробить. Но слишком большая глава - неудобно, если читатель хочет прерваться и продолжить после: в середине главы это не очень.