А зачем магам крупные участки земли?
Всякие там драконьи заповедники и поля мандрагор давно "отчуждены", зачарованы и скрыты. Население у магов маленькое, растёт (если вообще растёт) медленно, у них нет сильной нужды в значительных расширениях растительных и животноводческих ферм, а если речь идёт не о магических растениях и животных - то и вовсе может быть выгоднее "получать" продукты и ресурсы у магглов.
Никакой крупной промышленности, требующей больших площадей, у магов тоже нет. Пространства для жизни им вполне хватает - в том же Хогсмиде ещё полно места, да и среди магглов маги могут прекрасно устроиться, даже не обязательно в человейниках больших городов, ничто не мешает магу купить (или "купить") домик в пригороде Лондона, как у той же Фигг, навесить чары невнимания, чтобы отвадить слишком любопытных соседей, и спокойно жить, аппарируя на работу хоть в Лондон, хоть в Хогсмид.