Немецкий салат: картофель, маринованные огурцы, репчатый лук, грудинка или бекон (обжарить), зелень во вкусу. Всё смешать и заправить (маринад от огурцов с горчицей вскипятить) Перемешать и остудить.

Перед подачей посыпать зеленью

Пропорции заправки не скажу, очень давно не готовила, но можно загуглить.