Можно предположить, что они что-то знают об устройстве Статута. Например, во всех городах находятся стационарные сканеры, и упиванцы будут шерстить вот всех таких умников, думающих затеряться среди маглов.
Собственно, как ещё Дамблдор нашёл Слагхорна, как раз-таки ныкающегося среди маглов?