Ninoчka
Если это НЕ писательский затык (не знаю, как написать, а думать - это сложно, хех, у частенько такое), то затык психологический. Тебе не кажется, что долбить его в лоб (принудительно-добровольно в светлое будущее, мда) - это плохая идея? Нет, для такой мелочи (на первый взгляд мелочи: бывает, что мелочь - это только верхушка айсберга) идти к какому-нибудь психотерапевту - это слишком. Однако просто посидеть и поанализировать - звучит как план. Часто за тем, что делаешь или не делаешь, скрываются подводные камни. Люди в целом плохо осознают ВСЕ предпосылки своего поведения (и даже более того, я думаю, можно строго математически доказать, что невозможно осознавать все предпосылки своего поведения), но когда появляются такие проблемы... С другой стороны, я не знаю, каковы твои способности к продуктивному самоанализу (не путать с самокопанием). Но если они всё-таки есть, если у тебя есть опыт "разбирания в себе", когда это привело к исправлению проблем - попробуй.

Ну не бывает такого, чтобы человек "просто не мог". За единственным исключением - штуки, связанные с устройством тела (не могу поднять руку, потому что её нет). Я бы предположил некий внутриличностный конфликт (есть часть тебя, которая хочет писать, есть часть, которая по каким-то причинам не хочет - или боится чего-то, или стыдится, или считает недостойной, или считает писательство чем-то мелким). И эта вторая часть (хорошо, если она одна) не видна. Видна только верхушка айсберга - та, которая "не могу, прокрастинирую". Нет дыма без костра. Надо бы найти костёр и разобраться с ним - так или иначе, это индивидуальные штуковины.

Это в процессе. Но у тебя же беда сейчас в том, чтобы НАЧАТЬ процесс, так? Ты правильно всё говоришь про то, что в процессе. Это всё замечательно, но связано ли оно с тем, почему ты не можешь приступить в принципе, если даже нравится?
...вообще, может быть и связано. Например, следующий вариант: тебя в глубине души бесит или переживаются болезненно моменты, связанные с писательскими ступорами. Поэтому "мудрый" мозг решает проблему радикально: если не писать вообще, то и ступоров не будет. Л - логика, ага, там, под капотом оно так и работает. Путь наименьшего сопротивления мозга зачастую не совпадает с тем, чего мы хотим добиться, чего от себя хотим. Поэтому желательно лазать под капот и изучать проблемные механизмы, чтобы вовремя их ремонтировать-с.