А вообще интересная тема. Взять того же Дамблдора. Там не очень ясно, с копией он работает или оригиналом, но если порассуждать... Мне кажется, он вынимает полностью. Если я сама помню правильно, вроде бы он говорит, что мол полезно иногда взглянуть на свои воспоминания свежим взглядом. Вообще, с точки зрения не сказки, а действительности, память не является неизменной. Вот может он так глядит на свои нетронутые процессом вспоминания воспоминания, проветривает их, так сказать, от обрастания собственными фантазиями о них - и помнит все четко многие годы.