Вот задачка! За что ни возьмись - всё ещё живо... если говорить именно о ремёслах. Или даже о рецептах. Реконструкторы вон возрождают средневековую кухню. Да и просто в деревнях ещё в печах готовят, и на костре готовить в походе многие умеют...
Но если посмотреть на быт... на повседневную жизнь среднего горожанина, то можно наскрести.
Взять одну стирку. Кто из нас умеет обращаться с вальком для белья или даже стиральной доской? У моей бабушки была такая доска, но ей не пользовались.