На Руси был свой вересковый мед, называли "ставленный". Выдерживался... долго. То ли пять лет, то ли двадцать. Никто теперь уже не знает точно. Как и рецептов.

Квасов раньше делали много.

Когда-то в России добывали трюфель полупромышленно. Сейчас только любители.

Когда-то было много ценителей псовой охоты и соловьиного пения. Сейчас почти нет. И многие породы охотничьих собак утеряны. Как, кстати, и породы лошадей.

Печников осталось мало.