Виктор Некрам
ясно. ну я и форель/семгу пряного посола прям очень уважаю - сама делаю. малосольную можно сказать
Deskolador
о да. я не берусь, беру готовый. и еще пожамкаю на твердость - твредые не беру, они и будут как резина
очень важно не переварить морепродукты. это рыбе перевар еще ок.