Чувствую, однозначно.
И без него никак, и переложить однозначно можно.

Там ведь не только в качестве самой лаврушки проблема - её ещё и правильно употребить надо, а это зависит не просто от блюда/рецепта, но и от объема готовки, и от способа подачи...