Тесто: 250г муки, 2 столовые ложки сахара, чуток соли на кончике чайной ложки, сухие дрожжи - перемешать в сухом виде, влить 2 столовые ложки оивкового масла, полстакана воды, перемешать. Тесто раскатать на пергамент, намоченный маслом.
Томатную пасту тонким слоем размазать, разбросать креведок, порезать на кубики сыр с пажитником или моцареллу, набросать кубики равномерно. В ступке или мельничке смешать: полчайной ложки розового перца, душистого перца, майорана. Перемолоть и посыпать пиццу.
Натереть обычный сыр на крупную терку, посыпатьп оверх.
Если есть время и режим духовки, дать тесту подойти полчаса при 40 градусах.
выпекать 30 минут 190 - 200 градусов.