1. Булки - вкусные.
2. Вкусное - положительная эмоция.
3. Ещё, возможно, прокрастинация ("Пойду чаю выпью, а потом")
А вес "ну потому что". Реально вес в пределах нормы же - ну значит это вариация нормы. Ну вот такая норма, вот такое вот смогло успешно размножиться и сохранить свою генетику в потомстве, вы выиграли джекпот (или нет) от бабушки Эволюции и дедушки Естественного Отбора.

P.S. Свободный азот, если я не ошибаюсь, человек не усваивает. А вот мясцо и бобовые - очень даже.