Jenafer
Страсти то какие - холодная выпечка. Не, мы разбалованы)
Меня очень веселит другая сторона питерского общепита.
Прихожу как-то в кондитерскую Север. Там кроме пирожных ещё и хлеб. И вот прямо передо мной продают роскошный экземпляр.
Я тоже такой хочу, а мне в ответ - "Подождите минут 15, партия только из холодильника. ... Или возьмите так, дома в духовке погреете". Всё получилось!

ЦЕХ 85, ещё один уникум.
"Ваши пирожные только с разморозки, приятного аппетита."
И правда.
Снаружи норм, внутри твёрдый кусок.