Помнится, в позднесоветские времена, когда импорта б/у роялей и пианин (кхем) ещё не было на частном уровне, уже не было на государственном, настройщики были реально в дефиците и пенсионеры - появилась целая кустарная отрасль для более-менее рукастых радиоинженеров - собирались генераторы частот, системы звукоснимателей, и инструменты выстраивали не на слух, а чисто на табличные значения...
И да, даже в лучшие времена с отбором древесины, производством клавишных механизмов было сложно.
А для синтезаторов и прочих электронных музыкальных инструментов был другой круг ада. Где выбивали комплектующие, назначали цены (о маразме соответствующей комиссии в 80-е потом довольно много писали), разрешали производство и распределяли продукцию (и да, продавать за нал не юрлицам технически сложные инструменты - это была отдельная боль, хотели, но Москва была резко против)...