Viara species
)))
Это мои "фирменные" блюда на новогодние праздники, особенно салат)))

Правда, сразу предупрежу - мясо по-французски в моем варианте - довольно жирное и тяжёлое блюдо)))
Чисто зимнее, да)))
Но очень вкусное)))
Но ещё там очень важно качество сыра - это не должен быть слишком дешёвый не пойми какой "Российский" с пальмой вместо молока(((

Один раз у меня вроде и не особо дешёвый сыр был, но явно с пальмой - т к вместо хрустящей корочки (кот должна запечься) получилось резиновое нечто(((
Так что незнакомый сыр лучше заранее "проверить" - запечь в духовке на бутербродах, например...
Посмотреть, получится ли корочка))

И хммм, имейте в виду, что мясо по-французски все же не кошерное блюдо...
Если вдруг соблюдаете, или кто-то из гостей - то лучше заранее их предупредить