ElenaBu
Это можно и с 1-2 кг делать))))

Забыла предупредить - это варенье, увы, может быстро портиться и хранится оч плохо((
Его надо есть сразу)) (примерно как яблочное)

И ещё много от сорта тыквы зависит - особо сладкие сорта лучше всего на варенье пускать, тогда оно ещё вкуснее))

Я-то до этого все небольшие тыквины пускала на "потушить" с мясным фаршем и гречей (что тоже вкусно), а вот недавно делала варенье все же, т к сорт тыквы более сладкий)))

(Правда, небольшая часть все равно потушиться пошла, т к чищеной тыквы с 2 шт вышло 2,8 кг... эти 0,8 кг как раз на тушение пошли, т к по объему не влезли б в одну из мисок для варки варенья... а при варке я килограммы тыквы "не дроблю", т к тогда оч неудобно и сахар на сахарный сироп отмерять, и лимон делить...)

Jinger Beer
:)))

Только миски для варки глубокие и большие надо, особенно если не по одному кг продукта "за раз")))
Для варки варенья удобнее, когда хотя бы верхняя треть объема посудины свободна - не убежит тогда))