Домашнее подобие Лимончелло выходит. Но лучше не добавлять в сироп цедру из настойки, а выжать из лимонов сок и сварить сироп на его основе, с добавлением воды и сахара. К тому же соотношение жидкости к сахару лучше брать 1:1. Готовый сироп прекрасно простоит в холодильнике, пока алкогольная часть будет настаиваться. Сахар отличный консервант.
Насчет цедры тоже стоит быть аккуратным. Срезать ее следует без белой губчатой части, иначе ликер получится горьким. Проще всего использовать овощечистку или крупную терку. Можно так же натереть на микроплейне, но учитывайте что в таком случае время настаивания сократится примерно в два раза (что не всегда хорошо). И не забывайте что банку с настоем нужно хранить в темном месте и хотя бы раз в два дня(в идеале раз в сутки) немного встряхивать.
Лежу в поликлинике на физиотерапии, под магнитной накидкой, лечу остеохондроз и тут заводится сирена: "Внимание! В здании пожар, просьба покинуть здание через ближайший выход" и повторяет много раз. Дыма нет, запаха нет, никакой паники вокруг нет. А я на четвёртом этаже, между прочим, за тремя дверями от основного коридора, если что-то горит, то до нас может долго не доходить, но путь наружу будет отрезан.
Сразу вопрошаю в воздух - учебная ли тревога. Заведующая кабинетом ответить не может. Сначала всех успокаивает, мол проверяют оповещение скорее всего, я написала руководству вопрос, хотя нас не предупреждали о проверке. Ну, лежу. Процедура же идёт. Понервничали минут десять всем кабинетом и тут вдруг сотрудник (кого раньше заведующей кабинетом обозвал, не знаю её верного именования) всполошилась - все встаём, выходим, лифтом не пользуемся, тревога настоящая!
Вскочил, обулся, забрал вещи, на выход. Попробовал помочь идти бабушке, что со мной рядом лечилась, но она сказала, что ей удобнее самой идти. Сбежал вниз. На третьем и втором этаже дыма было прилично, дышать ещё можно, но тем не менее пожар явно где-то был. На первом этаже дыма очень мало, но был. Большая очередь в гардероб, никакой особо паники, но народ обеспокоен. Пока ждал своей очереди за курткой, кто-то начал объявлять голосом, мол всё закончилось, отмена тревоги. Но сигнал тревоги продолжался, да и лично для себя я решил, что вторая процедура вряд ли состоится в этот день, и мне в поликлинике больше делать нечего.
Снаружи народ толпился. Источника дыма или огня по фасаду здания видно не было. Над крышей тоже большого количества дыма не было. Думаю, что возгорание было небольшим и локальным.
И вот теперь я считаю, что был дураком. Надо было сразу вскакивать и уходить. Если бы пожар был серьёзный, эти десять минут промедления могли стоить мне жизни.
Считаю, что во всех сиренах должно быть два режима - "внимание, учебная тревога" и "внимание это не учебная тревога". Без нейтрального варианта. Именно из-за привычки к проверкам люди тормозили и не знали, что им делать, бояться или нет.