Грызун
Легко. Просто замораживаете)
Не целиком, конечно. По отдельности. Хорошо это делать в твёрдой форме для льда, с крупными ячейками. Удобно потом дозировать.
Размораживаете неспешно или в микроволновке на режиме разморозки.
У меня сейчас только желтки. Они отлично идут в тесто - что в дрожжевое, что в бисквит. Особенно если вы, как я, любите тяжёлый и маслянистый (и куличей это тоже касается).
Песочное отлично получается.
Вместо, например, трёх яиц целиком я кладу пять-шесть желтков.
В заварную пасху.

Бывали белки в каких-то невероятных количествах. Делала из них безе в таких же количествах . Но потом распробовала в нагретом в духовке виде. (В микроволновке, точнее)
Можно в салат положить или так есть