Я НЕ психолог, так что лучше, конечно, слушать специалиста. Но для меня как профана оказался интересен "Справочник практического психолога" - там внятно и с примерами изложены все основные теории: https://vk.com/wall-100760657_17146
И у этого же автора есть книга "Экстремальные ситуации" на Яндекс-документах (там просто ссылка очень длинная).