Немов Р.С. Общая психология — фундаментальный учебник, мне прям очень нравился.
Рубинштейн С.Л. Основы общей психологии
Теплов Б.М. Общая психология: учебник для средней школы — издание аж 1952 года, но по основам это топ.
Московичи С. Социальная психология — тоже фундаментальный учебник. Вот в этом учебнике есть множество ссылок на разную литературу по психологии толпы и по другим проблемам социальной психологии.