Довольно часто её беру (у меня рядом с домом магазин, где её стейками продают). Её надо на что-то впитывающее выкладывать. Я с ней пироги пеку: варю рис до полуготовности, лук жарю до полупрозрачности, рыбу чищу и пару минут в микроволновке подогреваю — совсем уж лишняя жидкость уходит и от костей мясо легко отстаёт. Тесто раскатываю, выкладываю на него рис, потом лук, потом рыбу, пару кусочков сливочного масла, соль, перец, сушёный укроп, закрываю пирог, прокалываю вилкой дырки в верхнем слое теста и выпекаю.