Ненужные Коты на социальном дне
Там сейчас столько народу крутит колёсики расследования, что найдут _всё.

Напрашивается мысль про теракт, это да.
Даже у меня, хотя начинать поиск всегда надо именно с производства.
Но.
Там было производство в таких трэшачных условиях, что никакой теракт вполне не нужен.
Там была такая антисанитария, что удивительно, как этих производителей во сне тараканы в Африку не утащили.

Там огурцы в бочках квасились. Под открытым небом, на солнышке, под дождичком. Ёмкости бочки уже хватило бы для интенсивного роста клостридий - и выработки токсина, безусловно.
Эта фасоль - её упаковывали под вакуум-пленку без автоклавирования, естессно. Чтобы подешевле.
Эту фасоль, как ингредиент, упаковали в марте. Одиннадцатого числа. И поставили срок годности и условия хранения с потолка, как захотелось. Вот за это - под суд. Однозначно. 25 градусов. Два месяца. Для клостридий ботулинуса - суперкрасота.

И да, ингредиенты приезжают на кухню, где сидит фасовщик, с которого во время приёма на работу не то что минимума знаний о правилах общепита и обращения с продуктами не спросили. Санкнижка - не вопрос, купим. Гражданство? Да на раз.
Этот вот кадр - и он там не один - просто делал то, что мэнегер сказал.
Он не думал.

Результат, как бы, ожидаемый.
И ведь я совершенно уверена, что специалисты орали хором об опасностях ослабления санконтроля, не то что уж о полном отсутствии такового.

Но вот, имеем, что имеем.

Знаете, мне реально стало страшно, когда я подумала, что противоботулинической сыворотки может не хватить на всех.

Система наша санитарная создана с большим запасом прочности.
Но нельзя испытывать на прочность бесконечно хоть что угодно.
Риск возрастает.(