*ласково улыбаясь* Ещё полсотни лет назад (да и позднее) среди геологов и прочего кочевого люда было популярно сырое мясо дичины. Примерно лет тридцать назад популярность начала сходить на нет и сейчас практически исчезла. Причина? Распространение в средней полосе (и далее) паразитов, обитающих в мышечной ткани.