>В принципе программ работающих со звуком превеликое множество. И большинство из них вполне подходят под наши невысокие требования. Но исторически сложилось что в этой отрасти есть два кита, сейчас это — Sound Forge и Adobe Audition.
Это монстры.
Можно ещё.. эээ... подцепить рипер
https://www.reaper.fm/

Вы будете смеяться, но полное название аудиоредактора - Кокос Рипер