1) лучшая самооборона - убежать
2) там trionix уже верно написал — даже если есть при себе нож (мало ли, ты фанат-коллекционер), использовать его человеку, специально не тренированному в приёмах ножевого боя, можно только сугубо в роли открыть консерву или порезать колбаски (мало ли по дороге дожор напал). Если чел решил напасть, то у него тупо больше дури в голове и, доставая нож, надо просто будет молиться, что бы он твой же нож тебе не запихал поглубже.
3) не забываем, что когда идёшь по каким-то ебеням, как правило, направление всегда одно — выйти из этих ебеней. Так что если за тобой идёт чел, это не обязательно маньяк, который тебя преследует, а тупо рандомный Вася, которому повезло с комплекцией, но не повезло с наличием личного транспорта.
4) в тёмных местах бояться надо не людей, а животных. Вот бродячих собак заливать перцовкой можно/нужно и превентивно.