У Очаково есть белый квас и даже белый квас с хреном специально для любителей покислее.

https://ochakovo.ru/brand/semejnyj-sekret-tradicionnyj/

Правда, я остановился на пропорции три четверти обычного, четверть белого. Иначе слишком сильно.

Жаль, что во Вкусно и точка кваса нет.