На суде в Визенгамоте вопрос "хороший Снейп преподаватель или плохой" вообще не стали бы рассматривать. Это не их компетенция. Быть плохим преподавателем со скверным характером - не преступление. И раз Снейп преподавал зелья вынужденно, ожидать от него каких-то педагогических талантов или любви к ученикам глупо. Однако, со своими обязанностями он справлялся, не только как преподаватель, но и как декан - Слизерин, до появления в Хогвартсе Поттера, несколько лет брал кубок школы. Его преподавание устраивало Дамблдора, комиссию, которая принимала экзамены, и даже Амбридж не нашла к чему придраться. А на претензии учеников там всем было плевать с высокой колокольни.
По поводу травм на уроках. Как видно из канона, маги проще относятся к травмам детей и, вообще, с ними не нянчатся. Не помер - и ладно, колдомедицина всё вылечит быстро. А уж о хрупкой детской психике там тем более никто не заботился. Подозреваю, маги считали, что детская психика не такая уж и хрупкая, и что трудности и боль только закаляют характер. Так считали педагоги детских пансионов в 19 веке. В Хогвартсе, хотя бы, телесные наказания уже отменены, никого не лишают еды за проступки и нормально отапливают факультетские помещения.
— Мамба, мамба, x*ямба, — заявила Нагини, и Гарри опешил.
— Шта?
— Я говорю, не мамба я, тупица.
— Но я ничего не говорил.
— Зато подумал.
— Я смотрю, вы и мысли читать умеете? — вмешался в разговор Снейп.
— Я смотрю, вы и язык из жопы доставать умеете? — передразнила его Нагини. — Как перед Томом объясняться, так обсираешься от страха, а тут, смотри, вопросы задавать начал.
— Профессор, вы знаете змеиный? - снова опешил Гарри.
— Нет, Поттер, это польский. Конечно, я знаю змеиный, идиот! Я декан Слизерина! — выместил зло на Гарри Снейп.
— Мадам, вы бы за речью последили, я вам не этот, — угрожающе сузил глаза Снейп.
— Этот, не этот. Сорок лет, а жены нет. Не рассказывай мне тут, мальчик мой.
— Профессор, а при чем тут польский? — явно не успевал за дискуссией Гарри.
— Мда, и это ваш лучший избранный. Мельчает род геройский, мельчает... Слушай, Снейп, а он у вас точно не даун? — внезапно поинтересовалась Нагини.
Снейп оценивающе посмотрел на Поттера, как будто видел его впервые.
— Вряд ли. Нет, он, конечно, тупоголовый кретин-полукровка, выросший среди тупоголовых баранов-магглов, который пытается копировать тупоголового отца-садиста. Но вряд ли даун.
— Слушай, ну прям вылитый ты, Снейп, — ехидно добавила Нагини. — А ты точно не его папаша?
И тут Рон не выдержал.
— Да, ты задрал уже, Гарри! Ты мне спать сегодня дашь?! Мало того, что на разные голоса сам с собой говоришь, так еще и с английского на змеиный постоянно переходишь!
— Прости, Рон, — виновато потупился Гарри. — Просто мне Гермиона посоветовала проработать свои психотравмы и сублимировать их в пьесу. Ну вот я и пытаюсь, по мере сил.
Рон как-то странно посмотрел на Гарри, молча встал из кровати, подошёл к стенке и начал методично биться о нее головой.