Из медколледжа варианты следующие: медсестра отделения, массажист (в медвузе на курсы массажа можно пойти только до пятого, вроде бы, курса, потом: "Ваш уровень образования слишком высок для массажиста" О_о), процедурная медсестра, медсестра-лаборант, кабинетная медсестра (их в поликлинике с врачами можно спутать, особенно когда у медсестры лет 5-10 и более стажа, а врач только-только с учёбы). Ну и следует помнить, что медсестра со временем и опытом звание врача получить НЕ сможет (только через ВУЗ, с первого курса и до выпуска)
Библиотечное дело: библиотекарь, работник архива (на их хрупких плечах порой вся отчётность государственных организаций и служб держится), менеджер среднего звена (от торговли до куда захочется), чиновник (да, на госслужбу могут взять с условием получения заочного высшего или без оного (зависит от направления службы и начальника).
Диплом украинского медколледжа, равно как и дипломы иных учебных заведений стран бывшего СССР, по моим данным, не котируются в Европе, впрочем мои данные могут отличаться от текущей ситуации.