Djarf

#реал #музыка #стихи #всем_пох
Тикает пульс, рёбра дышать забыли,
Стали глаза расширены, но незрячи,
Я оставляю след в мировой пыли,
Я знаю всё, но оно ничего не значит.
© "Глина" О. Арефьева
Мои вкусы в музыке весьма специфичны, меня мало что может зацепить по-настоящему, но "Глина" в исполнении Ольги Арефьевой не просто зацепила, а протащила куда-то вдаль. В этой песне нет привычного рефрен-припева, да и исполнение больше напоминает безэмоциональное чтение стихов. Однако... Завтра после восьми утра я эту песню буду орать в голос, а пока спит жена, позволю себе инфразвуковой вой.

#реал #всем_пох
Не так давно, совершая обычный вечерний туалет, я задумался настолько, что сбрил не только бакенбарды (пусть они были и в зачаточном состоянии), дойдя на виске до уровня центральной линии лба — очень высоко, короче говоря. После осознания совершённого, было принято волевое решение не идти к парикмахеру за нормальной стрижкой, а закончить начатое. Тэшка прекрасно справилась с задачей, в паре мест даже кожу сняла аккуратно)). Так вот, стрижка "голый череп" держится чуть больше суток, после чего превращается в "полмиллиметра", но ощущения от головы просто потрясающие, особенно когда ложишься спать. Затылок чувствует прохладную ткань и сознание уплывает от кайфа. Увы, в нашей глуши стричься шаветкой в парикмахерских можно, но не рекомендуется — не у всех мастеров настолько твёрдая и лёгкая рука.

#еда_блоги #стихи #реал
Выйду вечером в огород,
Пусть меня комар не сожрёт
Накопаю я картошки два куста,
Будет по-деревенски запечена.

Я смешаю соль с чесноком,
Перца подмешаю потом,
Паприку открыв, высыплю чутка
И разбавлю маслом подсолнуха.

Вымою картошку в воде,
Печь нагрета будет уже.
Клубни разделю, специей залью,
Силиконовой размажу кистью.

Чтобы было блюдо сытней,
Мы добавим крылья от курей
И куриный вкус для картошки плюс
Это знает и китаец и индус.

Если в вашей голове при прочтении вышеизложенного фоном играла песня группы Любэ "Выйду ночью в поле с конём", значит вы читали правильно))

Полтора часа в духовке
Запекает блюдо Вовка
Всем приятного аппетита!
P.S. Может уже и выкладывал рецепт этого блюда, память опять со склерозом гуляет, но почему бы не выложить это в виде стихов. Выложил бы песней, да медведь на ушах танцевал, а с нейросетками дружбы у меня не сложилось, да я и не стремлюсь))

#реал #еда_блоги #всем_пох #стихи
Если взять куски форели с морозилки ледяные, килограмм или чуть больше
Их залить водой холодной и поставить на огонь.
И, пока кипит кастрюля, кожу снять с клубней картошки,
Можно взять и молодую, тогда чистить будет легче.
Их порезать в руке сильной на кубы иль произвольно.
Следом взять моркови штучку или две, малым размером,
Их порезать произвольно, но потоньше, чем картошку.
Снять с бульона пену с грязью, крышкою не закрывая,
И оставить кипеть тихо, без бурленья, но заметно.
Высыпать морковь с картошкой прямо к рыбе без сомненья.
Лук почистить да порезать, можно мелко можно крупно.
Бросить лук в котёл кипящий, подождать минут пятнадцать,
Снять с огня кухонну утварь да добавить зеленушки,
Накрыть крышкой сие блюдо, дать остыть самую малость.
Разложить в тарелки/миски, хлеба чёрного отрезать,
То получим супчик рыбный, стола Одина достойный.
И слетятся в Мидгард боги, и затеют пир великий.
Вознесёмся мы к Асгарду с Одином по праву руку.
Больше нету слов хвалебных, приступаем к угощенью.

#реал #еда_блоги #всем_пох
Стрелки часов вновь упираются в зенит, а за окном непроглядная темень — фонари не работают, население спит, значит пришло время #ночного_дожора! Сегодня рецептик максимально простой, ибо последний раз я ел вчера — забыл, бывает у меня такое. Итак, мы берём тушку цыплёнка-бройлера/курицы, поскольку тушка потрошёная, то нам остаётся лишь взять вострый нож (American's McGee Alice с любопытством смотрит в нашу сторону) и вырезать у курятины хребЁт вместе с курячьей жопкой, его мы отдаём самой наглой кошачьей морде, взломавшей дверь на кухню и с воплями штурмующей кухонный стол. Вырезав хребЁт, аккуратно укладываем курицу грудкой кверху и наносим резкий удар по килю (для несведущих, это такая кость в птичьем скелете, к которой крепятся грудные мышцы, то есть филе). От удара тушка раскладывается, а нам того и надо, уберём еЯ в сторонку, пусть покамест полежит (не забываем левым глазом правой пятки следить за поползновениями наглой хвостатой морды). В отдельной маленькой, но глубокой тарелочке/пиалочке готовим смесь специй. Тут всё просто: соль, перец, паприка, свежий, натёртый на мелкой тёрке прям в кашицу чеснок и конечно не забываем про свои любимые травы. Я предпочитаю взять прованские травы, но вы можете взять на свой вкус. В сухую смесь специй добавим немного аджики (сам не делал, но родственники подогнали), да в ней уже есть чеснок, но я люблю чеснок, он полезный. Готовую массу специй с аджикой равномерно распределяем по курячьей тушке. Некоторые делают проколы/надрезы в бёдрах и грудке птицы заранее, но я предпочитаю делать их после нанесения смеси — по моему убеждению так больше специй проникнет вглубь мяса (глупости, но пусть). Теперь выложим на дно противня слой фольги (блестящей стороной кверху, для лучшего отражения тепла), на фольге размести нашу пряную курочку и накроем её ещё одним слоем фольги (на этот раз матовой стороной вверх, блестящая будет смотреть на курицу). Далее берём пару блинчиков от гантельки на 10 килограммов (пара блинчиков будет весить килограммов пять, но можно и поменьше) и слегка придавливаем обёрнутую в фольгу курицу. Всю эту композицию отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на полтора часа. Если вместо прованских трав взять кавказские, блюдо получится более аутентичным (суровые бородачи с Кавказа уже за мной выехали, но я их не боюсь). Кушать с большим количеством зелени, макая кусочки курицы в любимый соус (аджику например), запивать... да чем хотите! Приятного аппетита.

#реал #всем_пох #музыка
На часах без двадцати два, в голове крутится припев песни "Maybe" группы Brainstorm. Походу пора спать...

#реал #всем_пох #еда_блоги
Жена ушла в ночную смену, а значит я остался один до вечера вторника. Самое время достать из холодильника размороженный фарш (желающие могут накрутить его самостоятельно), почистить пару средних луковиц, нарезать их небольшими кусочками, пропустить через чеснокодавку (можно и через мясорубку, но мне лень заморачиваться с крепежом) и добавить получившуюся кашицу к фаршу. Далее достаём из закромов упаковочку манной крупы, нам понадобится её немного, из расчёта столовая ложка на 500 граммов фарша (можно уменьшить до столовой ложки на килограмм фарша), солим, перчим по вкусу. Не забудьте добавить чеснока! Сушёного или свежевыдавленного через ту же чеснокодавку (на свой вкус разумеется). Маленький лайфхук: чтобы соль распределилась равномерно по всей массе, её можно просто растворить в стакане тёплой воды и вылить в фарш. Также в массу помимо воды, лука, чеснока и специй добавим одно-два яйца (чтоб при жарке не разваливалось). Неистово, но аккуратно замешиваем получившуюся массу. Я предпочитаю месить руками, главное хорошенько вымыть их и не использовать сильнопахнущие средства для мытья рук (детское мыло или банное подходит идеально). После замешивания оставим массу отдыхать минут пятнадцать-двадцать в кастрюле, а тем временем подготовим доски для заморозки, одев на них полиэтиленовые мешочки (так продукт легко будет снять после заморозки). В широкое блюдо насыпаем панировочных сухарей (у меня они с добавлением паприки) и начинаем лепить котлеты. Да, сегодня делаем котлеты, потому что на ужин запланировано пюре из молодого картофеля с котлетками. И пока у вас в голове играет песня про котлетки от Enjoykin'а, у меня варится картофель. Потом пойду к жене в больницу, кормить горячим ужином, ибо больничная еда вызывает изжогу даже у врачей, а тут домашний ужин с доставкой.😜

#реал #еда_блоги #всем_пох
Август, солнце, жара, арбузы. Что ещё надо для счастья, если ты в отпуске, конечно же мясо! Идём в ближайший мясной магазин или к знакомому фермеру, покупаем 4-6 килограммов курячьих бёдер, потому что я хочу курицы, свинина с говядиной и телятиной несколько приелись. Приносим домой, находим большую кастрюлю/тазик/чан (лишь бы влезало в холодильник) , в ней будем мариновать. Из глубин холодильника достаём пару банок консервированных ананасов, на полке со специями находим соль, смесь "четыре перца" горошком (не горшком!), пакетик паприки и сушёный чеснок (да, я люблю сушёный чеснок, и чО вы мне сделаете?). готовим смесь специй, чтобы потом равномерно высыпать её в ёмкость. Сколько чего сыпать? Это полностью зависит от вашего вкуса! Если вы и без специй вкусны, то можно ничего не сыпать (шутка!). Итак, в ёмкости лежат куриные бёдра, щедро посыпанные смесью приправ, дело за ананасами. Банку ананасов аккуратно открываем и выливаем сок в ёмкость с мясом, а ананасы режем на кусочки. Если у вас ананасы в банке уже кусочками, то просто вываливайте содержимое банки в ёмкость. Теперь перемешаем всё аккуратно, закроем крышкой/плёнкой и отправим в холодильник тусоваться на... ну я отправляю на ночь, хотя для курицы хватает и двадцати минут. Зависит от чувства голода, причём не только и не столько вашего, сколько ваших домочадцев/гостей. Пока маринуется мясо, разведём в мангале огонь и приготовим уголь. Уголь можно взять готовый, это особенно актуально, если в области действует запрет на разведение открытого огня. Как сказали в ГПН: "на углях жарить можно, на дровах нельзя". Меры противопожарной безопасности следует принять в любом случае, у меня это цистерна на пару тонн воды и ведро (ведро возле мангала, а цистерна пятнадцати-двадцати метрах). Также следует помнить о минимальном безопасном расстоянии до построек, которое ныне сократили до пяти метров, но, если участок позволяет, то лучше увеличить его до десяти-пятнадцати метров. Всё готово для священнодействия. Жарим шашлык, отбиваемся от орды соседских котов, угощаем "случайно" проезжавших мимо пожарных, угощаем гвардейцев и напоследок угощаем участкового — забегался бедняжка, а пообедать некогда. Выслушиваем от всех наставления по пожарной безопасности, киваем и продолжаем жарить. Наступает вечер, мясо пожарено, мангал залит водой (он кирпичный, ему ржавчина не грозит), решётка и шампуры отмыты и сохнут в ожидании следующего раза, а мы наслаждаемся вкусным мясом на углях в компании своей семьи под утробное урчание обожравшихся котов. Всем приятного летнего месяца!

#гп #фанфикс_знает_все
Народ, посоветуйте пожалуйста фанфик с очень, прямо до головной боли, душным Гарри. Хочу знать куда стремиться.

#реал #еда_блоги #всем_пох
Стрелки часов приближаются к зениту, а значит наступает время #ночного_дожора. Вот только готовить что-то серьёзное лень, так что блюдо будет максимально быстрым. Нет, не смотрите на бич-пакеты и фастфуд — блюдо должно нести счастье, радость, пользу и удовольствие. Так что берём три курячьих "фрукта", их ещё яйцами кличут, и разбиваем в глубокую миску. Взбиваем венчиком/миксером/блендером/вилкой, короче кому как нравится. Добавляем к взбитым яйцам стакан (у всех же есть гранёный стакан, переживший гибель вселенной) сахара и вновь взбиваем. Будьте аккуратны, если работаете на высоких скоростях, есть опасность высыпать содержимое центробежной силой. Ставим духовку разогреваться до 356 градусов по Фаренгейту, хотя достаточно будет и 180 градусов по Цельсию. К сахару с яйцами добавляем два стакана муки и пакетик разрыхлителя (заморачиваться с содой на кончике ножа я не хочу). Вновь взбиваем нашу смесь до однородной тягучей массы. Теперь берём дюжину фруктов с надписью "Прекраснейшей", моем и отрезаем от них кусочки таким образом, чтобы плёнки перегородок и косточки не попали в смесь. Срезанное добавляем в миску с ранее приготовленной смесью, а огрызки яблок, да да речь о яблоках, выкидываем или съедаем (каждому своё). Теперь наша задача аккуратно перемешать нарезанные яблоки с тестом. Лучше всего это делать ложкой, которой потом и будем распределять смесь. Духовка нагрелась, берём глубокий противень или форму для выпечки, смазываем внутреннюю поверхность кусочком сливочного масла (можно и растительным), затем вываливаем в форму нашу смесь и распределяем её ложкой. Той же ложкой соскребаем остатки теста со стенок миски и отправляем в форму для выпечки. Тесто распределено, форму убираем в горячую духовку. Засекаем сорок минут, можно поставить таймер, если на духовке он есть. Через сорок минут вытаскиваем готовую шарлотку из формы, остужаем до приемлемой температу... ай, да кого я обманываю, нарезаем её ещё горячую, наливаем свежезаваренный чай и уминаем всю выпечку ещё до того как будет опустошена первая кружечка чая. 😁
Приобретённые калории можно потратить на утренней пробежке, а если выпечка съедена вами совместно с вашей второй половинкой, то чем заняться вы и сами найдёте😉. В конце концов, сериалы сами себя не посмотрят.😁

#реал #цветы #всем_пох
Этой зимой, или дело весной было — не помню, посетила мою голову мыслЯ посадить финиковую косточку, вроде бы даже писал об этом (искать лень). Так вотЬ — финик растёт! Он выкинул первый листочек-побег, от которого будет формироваться ствол. Я счастлив осознанием того, что у равнодушного к растениям меня что-то ещё кроме Фикуса (драцену так назвал) может расти.
(❁´◡`❁)

#реал
Халк Хоган отправился на посмертный концерт Оззи... "Гром в раю" это, пожалуй, единственное что осталось в моей дырявой памяти. Ну и ЗОЖ — для меня именно Хоган был одно время ориентиром... "Все люди смертны" © Ну вы и сами знаете автора.

#еда_блоги #реал #всем_пох
В дополнение к посту https://fanfics.me/message728826
Сижу, пью чай с вафлями потому что даже в маленькой семье клювом щёлкать не моги. Жена пришла с работы, пожаловалась на дикий понедельник, диких больных (я утешил её тем, что домашних больных она обязательно встретит, пушистых таких, привитых и кастри... спокойных короче) и, пока я мыл руки, умяла всю салатницу. Жена повеселела, а мне вот теперь думать, чем кормить себя этим вечером (не вафлями же).

#реал #еда_блоги #всем_пох
На улице +37 в тени, до ужина ещё далече, но в мозг вонзилась мысль, откликающаяся на "салат". Итак, требования к салату просты как "1+1". Он должен быть: а) холодным и б) сытным. Берём (нет, кошачью жопу мы трогать не будем, пусть спит на кровати дальше) лопату и идём на огород. Выкапываем кустик картофеля и получаем примерно 6-8 молодых картофелин с очень нежной шкуркой, половина которой слезет в процессе мытья. Проходя мимо грядок с морковью, небрежно, но аккуратно, выдёргиваем пару средних морковин. Если есть курятник, то смело заворачиваем туда, вдруг курицы успели снести 5-6 яиц)) Но, так как у меня курятника и кур нет, то яйца беру в магазине (45 рублЁв за десяток, ужс!). Попутно заглянем на полку с рыбными консервами и возьмём оттудова (дерЁвня жи, Хагрид не даст соврать) пару баночек с жирной жареной килькОй (их в вымиратах прибалтийских делали раньше, но наши тоже навострились импортозамещать сей продуХт). Помыв и почистив картофель с мокрвой (моркву так называть лучше шёпотом, а то придёт заяц из анекдота), закидываем овощи в подсоленную воду и варим до готовности. Рядом в кастрюльке поменьше ставим вариться яйца (мыть яйца с мылом обязательно независимо от того, где вы их взяли! сальмонеллёз штука противная). Когда всё сварится, остужаем до комфортной температуры, чтоб не обжигать ручки, яйца не забываем почистить. Кальций, конечно, штука для организЬма нужная, но для стенок пищеварительного тракта дюже непользительна, когда пребывает в виде осколков скорлупы. Берём ёмкость салатную, али кольцо кондитерское, али просто ёмкость с ровным дном и прямыми стенками и в сию ёмкость выкладываем послойно. Первый слой — картофель отварной, на тёрке тёртый (можно и давленый, но мне так привычнее). Смазываем майонезом, но не густо, а тонюсеньким слоем, так, чтоб аж просвечивало. Вторым слоем идут шпроты, но перед распределением (Шляпа Годрика пусть отдыхает, сегодня не первое сентября) шпроты стоит размять вилочкой. Некоторые скажут: "Фи, лучше сразу взять паштет!". Спорить не буду, у каждого свои вкусы. Итак, шпротсы идут вторым слоем, и вновь нам помогает силиконовая кисточка, размазывая майонез по шпротам. Лук третьим будет. Слоем разумеется, так что луку не наливать, но им можно закусывать. Лук шинкуем мелко, но не в кашу. Снова смажем майонезом. Кто следит за своей фигурой, может смазать сметаной или обезжиренным йогуртом. В целом майонеза в салате будет немного, не смотря на частое его упоминание. Кому "не нравится — не ешь, но и не лезь в мою тарелку!" © Не знаю кто, но сказано верно. Четвёртый слоем у нас идёт морковь, тёртая само собой. Снова смажем майонезом. Теперь пришёл черёд яиц. Яйца у нас мыты, варены да чищены, осталось только отделить желтки от белков. Белки натрём на крупной тёрке, вообще каждый ингредиент этого блюда, кроме шпрот, можно натереть на крупной тёрке, и выложим пятым слоем. Аккуратно смажем майонезом (тут нужна сноровка, ибо белок агглютинирует с майонезом быстрее, чем клетки крови при резус-конфликте). Последний слой, действительно последний, даже майонеза не будет, это желтки. Желтки натрём на тёрке (крупной, мелкой, без разницы) и насыпем горкой аккурат по центру салата. Затем, берём в руки всю ёмкость и мелкими движениями вправо-влево распреелим желтки по всей площади фигуры. Снизу на нас голодными глазами смотрят коты, но их мы с величайшим трудом игнорируем. Закрываем ёмкость крышкой (чтобы запах не улетучился и не разбежался) и отправляем салат тусоваться в холодильник до прихода голодных домашних под прохладную сень. Усаживаем троглодитов за стол, окидываем их строгим взглядом доцента из "Джентльмены удачи", задаём вопрос про руки, чтоб не выходить из образа, апосля чего достаём из холодильника салат и раскладываем по тарелкам. Хлеб прилагается. Чай с печеньками и вафлями наливаем позже. Все сыты, все довольны. Последний моет посуду. Салат называется "Мимоза", но, думаю, об этом все и так догадались ещё на стадии перечисления ингредиентов. (●'◡'●)

#книги #фанфикс_знает_всё
Ищу книгу, читал давно. Сюжет примерно такой: некий бродяга сбегает из тюрьмы, спасает от какой-то напасти кошака и они бродяжничают вместе. В одном городе герой посещает цирюльника и после стрижки на него начинают коситься местные жители. Оказывается, он очень похож на местного короля, а существует некое убеждение, что двойник короля сулит тому скорую смерть. Героя находит горбун со странным чувством юмора и начинает учить как быть королём. Впоследствии герой свергает короля и выясняет, что король — самозванец, захвативший трон, а горбун, который учил героя, и есть прошлый настоящий король. Ещё помню, что в том мире есть боги и они не особо вмешиваются, предпочитая наблюдать, и посмеиваются над богом удачи. В конце герой отказывается от трона и отправляется в путешествие со спасённым ранее котом, который, сюрприз!, и есть бог удачи.
Буду рад, если кто подскажет название книги.

#реал #всем_пох #разное
Когда-то где-то прочитал, что у внутреннего голоса человека есть пол. Мол, если ваши мысли в голове или какой-то внутренний диалог ведётся женским или мужским голосом, то это и есть пол вашего внутреннего голоса. Причём пол внутреннего голоса может не совпадать с вашим, но это редкость. Осознал, что мой внутренний голос не имеет не то что пола, у него даже голоса нет! Все мысли мелькают в виде кривого текста и мельтешащих формул. Попытки упорядочить внутренний мир приводят к темной простыне со стекающими по ней белыми и зелёными символами. Начинаю думать, что я — нейросеть в биологической оболочке или один из прототипов синтов (привет, Институт из фолыча)

#реал #еда #всем_пох #ночной_дожор
Намедни заказала моя благоверная пирожки с яйцом и луком, хочу, дескать, аж до дрожи зубовной. Тесто купил (возиться с его приготовлением мне всегда лень), яйца отварил, лук зелёный надёргал в огороде. Одна бЯда — посолить забыл начинку, ну да ладно, много соли кушать вредно. И вот тесто на доске (большая доска, специальная), начинка в кастрюле рядом, а я понимаю, что забыл как лепить пирожки!! ПаникО! Пришлось импровизировать, ибо всех воспоминаний только, что тесто должно быть кругляшом. Кругляши не получились, но овалы тоже сойдут) Тесто вытянул в колбасу толщиной в два-три пальца где-то, поделил на двенадцать равных колобашек. Каждую колобашку раскатал слегка в овал и разместил в руке — так начинку сподручнее накладывать (наложивать/помещать, кому как нравится). Начинки много, защипывать не совсем удобно — вываливается, ну да не страшно. Масло в сковородке разогрето, жарим до стабильного золотистого цвета. Яйцом сырым смазывать не стал, пирожки и так вполне съедобны и красивы. Шесть штук отнёс жене на работу (она сегодня в ночную, историй писать много, пациентов тоже хватает). Две штуки съел сам. И вот что я вам скажу, люди/нелюди добрые/злые, двух пирожков длиной восемнадцать сантиметров, шириной в шесть сантиметров и толщиной в четыре сантиметра хватает чтобы обожраться. Особливо, ежели перед тем схарчить два стейка с макаронами))) Место в желудке осталось лишь для чая, вот им и полирую, публикуя сию запись. 😁
Всем приятных выходных!

#реал #всем_пох #едаблоги
Вот приготовил вкуснях, а организЬм требует селёдки и куриных голеней во фритюре. Часы твердят, что магазины в моей глуши закрыты, даже круглосуточные. А значит до исполнения желаний организЬма придётся ждать утра и ползти в магазины. Тем временем жена уничтожила гавайскую пиццу и пожелала, чтоб больше не готовил на ночь — вредно для сна и фигуры😥. Пойду спать — сегодня (уже сегодня!) рано вставать и делать кучу работы (пятница — день дедлайнов).

#реал #всем_пох #едаблоги #гавайская_пицца
Сейчас проверил холодильник, в нижнем ящике завалялась пара банок консервированных ананасов, сыр и копчёная куриная грудка остались с пиццы-пирога, тесто есть, значит можно приготовить и гавайскую пиццу (в моём понимании). Так как рецептов оригинальных блюд я не читаю, предпочитая импровизировать, то и общего у моих блюд с оригинальными только название. Собственно процесс почти такой же, но особое внимание надо уделить тесту. Для гавайской пиццы тесто раскатывается и раскручивается до полупрозрачного состояния (будьте осторожны, порвать тесто легко, а вот восстановить гораздо сложнее). Соус в данной пицце совершенно необязателен — ананас даёт немало сока, который и станет соусом для пиццы. На смазанный маслом противень осторожно укладываем наше тончайшее тесто. Затем на тесто выкладываем нарезанную тонкой соломкой куриную грудку. Грудку можно заменить ветчиной. Важно: мясо должно полностью закрыть тонкое тесто, иначе сок ананаса размочит его и тесто порвётся при попытке взять кусочек. На грудку/ветчину выкладываем ананасы. Желательно взять ананас кольцами, порезать вдоль плоскости кольца, а затем нарезать на дольки, так кусочки ананаса будут тоньше. кусочки анансов можно выложить узором или ровными рядами, тут каждый делает как хочет. Последним идёт натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр. Сыром посыпаем ананасы с таким расчётом, чтобы они проступали, толстая сырная шапка тут не нужна. В предварительно разогретую до 230 градусов (в моём случае не успевшую остыть) духовку на 5-15 минут. Остатки ананасов и копчёной куриной грудки смешиваем, посыпаем приправой карри, заправляем майонезом и подаём лёгкий салатик на стол. Карри дома есть всегда — жена любит этот салат, так что купил оптом. Тут главное не переборщить с карри. Идеальное количество карри, когда сначала в салате чувствуется сладость с лёгкой кислинкой ананаса, а в послевкусии язык прости стаканчик воды, для залива небольшого огонька. Новая ложка салата должна идеально погасить пожар. E ʻai ka-kou!

#реал #всем_пох #едаблоги
Стрелки на часах приближаются к апогею, а значит приближается время #ночного_дожора. Сегодня блюдо будет простым, но в то же время очень вкусным и нажористым (считать каллории в нём бесполезно и приводит к нервному срыву). Исторически это блюдо родилось в средиземном море, на полуострове, форма которого напоминает любимую обувь многих модниц. Да, речь о пицце! Но сегодня пицца будет не совсем обычная (еретики, обожающие "гавайскую пиццу", ваше время ещё не настало, так что успокойтесь), наша пицца будет пирогом. Нам понадобится: тесто дрожжевое (я беру готовое в магазине, желающие/умеющие готовить его самостоятельно могут делать как хотят), яйца сваренные вкрутую, колбаски охотничьи, помидоры (можно черри или обычные) помясистее, ветчина, копчёная куриная грудка, маринованные корнишоны (можно взять и просто солёные огурцы), томатный соус с травами (продаётся в банальной пятёрочке, но можно приготовить самостоятельно), майонез и конечно же сыр. Важное примечание: я сыр не ем, так что для себя готовлю без сыра, пропуская этапы его добавления. Но специально для вас сыра будет много. Так как я в сырах не разбираюсь, то прошу простить мне, если смешаю несочетаемые сыры.
Сыр нужен будет твердый (его надо натереть на крупной тёрке). Приступим. Начинку для пиццы желательно нарезать заранее, чтобы потом просто собрать, только не соберите шаурму! Тесто раскатываем на доске до толщины в полсантиметра-сантиметр. Можно раскатать/раскрутить потоньше, но тогда высок риск разваливания готового блюда. На смазанный маслом противень выкладываем наше тесто (пицца будет прямоугольной, но так она тоже неплохо делится на порционные куски). Затем размазываем томатный соус с травами — он основа пиццы и гарант, что тесто не будет жестким. Далее выкладываем в относительно произвольном порядке слои: ветчина -> яйца -> сыр -> копченая куриная грудка -> корнишоны -> охотничьи колбаски -> помидоры -> майонез. Сверху закрываем это великолепие сырной шапкой, равномерно распределяя сыр по всей площади пиццы, можно даже немного покрыть борта. В разогретую заранее до 230 градусов духовку мы ставим нашу пиццу минут на 15-30 (время зависит от толщины теста, чем тоньше тесто, тем меньше ждать) Желательно ставить на средний или нижний уровень духовки. Если духовка газовая, то средний уровень оптимален, если электрическая, то лучше будет ставить на нижний уровень, тогда сыр не обуглится от верхних тенн. Если вы готовите в дровяной печи, то время сокращается до 5-10 минут, но нужен навык (у меня его нет). Buona pizza!