Сыроежки буквально можно есть без обработки О_о Но не нужно. Они острые. Отваривать, тем более дважды их точно не нужно, откуда вообще такая аццкая ересь х_х Просто чистите гриб, и режете в яичницу, картошку, суп или кулеш.