Не, тут надо делать таблицу...
- Поездки меньше суток, пару-тройку суток, неделя...
- Сидячие места без стола, плацкарт, купе...
- Наличие вагона-ресторана и кейтеринга в целом...
- Ожидаемая температура в вагоне (а то кефир при +40°C ведёт себя своеобразно)...
- Наличие кипятка в вагоне
- Наличие реально работающего туалета с рукомойником в вагоне (а то санзоны у станций для старых вагонов...)
- Наличие границ по маршруту
- Проблемы со здоровьем и диетами
- Вероятность задержки в пути
- Доступность покупок на остановках
- Количество багажа и тягловые способности команды

А то ведь взять сумку-холодильник можно... Или распотрошить рационы/взять что-нибудь саморазогревающееся...