Так это обычно просто пересказ слов очевидцев, которые, само собой, обращали внимание именно на внешние признаки сражения. Так-то основной вклад сыграла пересечённая местность и разумное использование её Эдуардом – в горку лошадь скачет куда менее весело, чем по ровному полю, особенно если склон горки своевременно перекопать.

Рыцарь может оказаться спешенным либо сразу после смерти своей лошади, пока ему в горячке боя не подвели другую, либо в крайне специфических условиях боя на городских стенах или в оборонительном порядке на пересечённой местности (как при Креси). В остальных боевых ситуациях рыцарь едет на лошади, где 25 кг снаряжения, конечно, неприятны, но не критичны. А вот современный солдат таскает весь вес (каким бы он ни был) на себе пешком. Да, до поля боя его может "подкинуть" БТР/БМП, но непосредственно в бою он всегда пеший. В том числе солдат с тяжёлым вооружением, которое может быть представлено, к примеру, крупнокалиберным пулемётом или лёгким миномётом – при обычном расчёте таких видов оружия в два-три человека, солдаты вынуждены кроме снаряжения таскать ещё и само оружие с боеприпасами. Попробуйте побегать с 25-килограммовым пулемётом или парой 10-килограммовых коробов с патронными лентами (всё ещё в полном комплекте экипировки с бронежилетом, шлемом, противоосколочной защитой).

При этом, кстати, 25 кг – чуть ли не максимальный вес рыцарских доспехов. Максимилиановский доспех, вершина развития латных доспехов вообще, весит 30 кг, больше него весили только турнирные доспехи конца XVI века, их вес мог достигать 40 кг, но в них на поле боя не воевали. А всё, что было раньше, весило сильно меньше. При Креси большинство рыцарей носило ещё кольчужные доспехи, пластинчатые только-только появлялись у самых богатых из них. А кольчуга (пусть и с длинными рукавами), стёганка и топхельм – это килограмм 15, а не 25.

Основным ограничением их манёвренности является лошадь, а не доспех. Ну, то есть им всей манёвренности надо – наносить уколы копьём и удары мечом слева и справа от корпуса лошади. Ну, а сама лошадь – животное пусть и большое, но довольно подвижное.

Это если рыцарь неспешно едет куда-то в одиночестве. Если же на вас на полной скорости несётся рыцарское копьё (а то и сразу десяток, пусть и не в едином строю), маневрировать и бить в уязвимые места становится резко сложнее.

Ну и да, поздние рыцарские латы практически не имели уязвимых мест. Тот же максимилиановский доспех проковырять можно было только в сочленениях и то, если знать, как.