Ну, из чистокровных Волдя убивал только тех, кто ему противился, тут всё понятно. Гражданская война как она есть.
А чего хотел - это сложный вопрос. Он же ещё Наследник Слизерина, может, это он так криво-косо волю предка в реальность претворял...