YellowWorld
Тем временем буряты (и вообще все монгольские народы): "Ну да, ну да" ;-)
Оленина больше на севере популярна.
У нас говядина, баранина, конина, дичь всевозможная...
Свинина, кстати, тоже, но без большого фанатизма (ЕМНИП, Будда был отравлен именно кабаньим салом). Вообще без мясной пищи представить Бурятию невозможно. Для меня лично это большой плюс.