Энакс
Ну, собственно, тема противостояния магов-консерваторов, которые против проникновения магловского (а на самом деле просто) прогресса в уютный магмир и сторонников этого самого прогресса - основная политическая линия в семикнижии, имхо.

А про национальные различия и национальную кухню даже спорить не о чем. Конечно, национальные различия у магов есть.
И на этом уровне и на других, более серьёзных, но это уже мой хэдканон.