В каноне неизвестно, но наиболее логичное фанонное предположение, что боевые заклинания имеют свою специфику. Или быстрее, или больше КПД, или меньше расход "маны", итд... Плюс, не забываем что Молли еще и потомственная Преюэтт, так что есть вариант что Белочку она коцнула не тёркой для салата, а чем-то сильным и серьёзным из своей молодости.

Но плюс, еще то что у Роулинг в каноне маги непроходимые тупицы. Логики ноль, изобретательности в минус кроме там Фреда с Джорджем.