Была какой-то рассказ про то, как девочка бабушке помогала и удивлялась, сколько у той дел, но к сожалению не помню ни название, ни автора.
Деревня, зима... Хорошо бы ещё время понимать, "не современность" - она тоже разная бывает.
С утра печку протопить (и для тепла, и для готовки), скотине еду приготовить (кому что), покормить. Молочных животных (корову или коз) первый раз доят (не помню, сколько раз за день, но не думаю, что только один).
Еду людям тоже надо готовить, естественно.
Воды натаскать, запас дров натаскать/наколоть новых, снег, если намело, убрать - вот это скорее парню поручат, чем девочке.
Уборка в доме, стирка, ремонт/шитье одежды - учитывая, что не современность, может занять больше времени/усилий, чем мы привыкли.
Прясть, ткать - тоже зимой, пока время есть.
Многое делали своими руками - то, что сейчас считается хобби-рукоделие. Шили/вязали/вышивали. Мужчины лапти плели (лапти очень быстро изнашиваются, если что).
Деревенские дети часто только в это время и учились (с весны до осени некогда было).
Мужчины зимой часто занимались ремонтом сбруи/инструмента, который с весны начнут использовать.
За дровами в лес - может быть эпопея на весь световой день. Или на ярмарку куда. Но это предполагает наличие взрослого мужика в доме.